Miyabi 4000FC Sujihiki / Couteau à Trancher 24 Cm, 33950-241

Ce sujihiki Miyabi 4000FC est un couteau de cuisine polyvalent. Ce sujihiki élégant a une lame de 24 cm de long. Ce type de couteau est comparable aussi bien au couteau à viande Européen qu’au yanagiba, pour la préparation de sushi. La différence avec ce dernier est qu’un yanagiba n’est aiguisé que d’un côté, alors qu’un sujihiki est aiguisé des deux côtés. Que vous vouliez préparer des sushi ou trancher de la viande : le sujihiki est votre meilleur allié. Ce couteau de chef fait partie de la gamme Miyabi 4000FC. Fait par de vrais professionnels dans l’usine Zwilling à Seki au Japon.